Domaine Jules Métras

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Domaine Jules Métras 

Le Domaine Jules Métras fait aujourd’hui partie des signatures les plus recherchées du Beaujolais, incarnant une nouvelle génération de vignerons profondément attachés à l’expression la plus pure du gamay. Installé à Fleurie, Jules Métras poursuit avec sensibilité l’héritage familial transmis par son père, le vigneron emblématique Yvon Métras, figure majeure du mouvement des vins naturels dans la région.

Le domaine familial, situé dans le nord du Beaujolais, repose sur quelques hectares de vieilles vignes de gamay cultivées sur des sols granitiques caractéristiques des crus de Chirouble. Depuis les années 1980, Yvon Métras a contribué à redonner au Beaujolais une image de vins authentiques et vivants, en adoptant une viticulture sans chimie et des vinifications minimalistes inspirées par les travaux de Jules Chauvet et la génération des pionniers du vin naturel.

Depuis 2014, Jules Métras vinifie sous son propre nom, travaillant des vignes familiales ainsi que quelques parcelles en fermage. Son approche reste fidèle à l’esprit du domaine : travail méticuleux des sols, rendements faibles, vendanges manuelles et fermentations avec levures indigènes. Les vinifications privilégient les macérations semi-carboniques traditionnelles du Beaujolais et des interventions minimales afin de préserver l’énergie du fruit et la singularité du terroir.

Les vins de Jules Métras se distinguent par leur éclat aromatique et leur texture soyeuse. Ils expriment généralement des notes de cerise, de framboise et de fleurs, soutenues par une fraîcheur vibrante et une grande buvabilité. Cette finesse et cette précision ont rapidement séduit les amateurs de vins naturels et les sommeliers du monde entier.

Produites en quantités très limitées, ses cuvées sont aujourd’hui particulièrement recherchées. Elles incarnent parfaitement l’esprit du Beaujolais contemporain : des vins vivants, élégants et profondément ancrés dans leur terroir.

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    Le Beaujolais-Villages “Bijou” 2020 du Domaine Jules Métras est une expression vibrante et lumineuse du gamay, fidèle à la philosophie de ce jeune domaine familial du Beaujolais. Situé dans l’appellation Fleurie et ses alentours, ce vin illustre parfaitement le style du domaine : naturel, précis et profondément attaché à l’expression du terroir. Cette...

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    Le Beaujolais‑Villages Bijou 2019 du Domaine Jules Métras illustre parfaitement l’esprit des vins vivants et précis qui font aujourd’hui la renommée de ce jeune domaine du Beaujolais. Cette cuvée séduit par son équilibre, sa fraîcheur et l’expression pure du fruit, signature du travail de Jules Métras. Élaboré exclusivement à partir du cépage Gamay, ce...

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