Morgon Domaine Marcel Lapierre 2025

Au cœur du Beaujolais, le village de Villié-Morgon abrite l'un des domaines les plus emblématiques du mouvement des vins naturels. Fondé en 1909, le Domaine Marcel Lapierre compte aujourd'hui 13 hectares de vignes cultivées en bio depuis 1981, dont 2 hectares sur la prestigieuse Côte du Py. C'est une rencontre décisive en 1981 avec Jules Chauvet, pionnier du vin naturel en Beaujolais, qui a orienté définitivement la philosophie du domaine.

Depuis le décès de Marcel en 2010, c'est sa fille Camille et son fils Mathieu qui perpétuent cet héritage exceptionnel, en maintenant une exigence absolue à la vigne comme au chai. Vendanges manuelles, vinifications beaujolaises traditionnelles sans ajout de SO₂ ni de levures exogènes : chaque bouteille est le reflet fidèle d'un terroir et d'une conviction.

Le millésime 2025 s'impose d'emblée comme une grande réussite. La puissance et la finesse du Gamay s'y expriment sur un millésime très frais, qui confère au vin une tension et une vibrance remarquables. Sa texture soyeuse, portée par une fraîcheur gourmande, exprime un Morgon pur et vibrant, doté d'une profondeur élégante et d'une finale harmonieuse. Au nez, on décèle des arômes intenses de fruits noirs, une touche minérale, des notes de cerise, de framboise et d'épices légères.

Le plaisir et la gourmandise sont au rendez-vous : un jus frais, la plénitude totale, le Gamay et le Morgon dans toute leur splendeur. À décanter légèrement et à servir autour de 14–15 °C, ce Morgon 2025 accompagnera avec bonheur un plateau de charcuterie lyonnaise, un magret de canard aux cerises, ou simplement une conversation entre amateurs.