Domaine Olivier Guyot 

Depuis 1990, Olivier Guyot dirige le domaine qui s'étend de Marsannay-la-Côte à Gevrey-Chambertin. Un accent particulier est mis sur les rendements et le tri du raisin. Le domaine n'est pas labellisé mais le respect de l'environnement est au centre des préoccupations. Les vendanges sont faites exclusivement à la main. Le labourage est d'ailleurs effectué par des moyens équestres comme autrefois. Le résultat dans le verre s'en ressent, on peut observer toute l'expression du Pinot Noir et du terroir bourguignon.