Le Clos des Lambrays Grand Cru 2020 du Domaine des Lambrays exprime avec une grande justesse l’identité de ce terroir mythique de Morey-Saint-Denis, monopole historique parmi les plus prestigieux de la Côte de Nuits. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques exigeantes et une vendange précoce, donne naissance à un vin d’une remarquable intensité, alliant concentration, fraîcheur et précision.
La robe, d’un rubis profond et éclatant, annonce un vin de caractère. Le nez se révèle d’emblée raffiné et complexe, mêlant des arômes de fruits noirs et rouges mûrs — cerise noire, griotte, framboise — à des notes florales délicates de pivoine et de violette. À l’aération apparaissent des nuances épicées, légèrement poivrées, ainsi qu’une touche minérale et un boisé fin parfaitement fondu.
En bouche, le Clos des Lambrays 2020 impressionne par la pureté de son expression et la finesse de sa structure. La matière est dense mais jamais lourde, portée par des tanins précis, soyeux et parfaitement intégrés. La fraîcheur naturelle du millésime apporte une tension élégante qui équilibre la richesse du fruit et confère au vin une énergie remarquable. Les saveurs se déploient avec fluidité, laissant apparaître une belle profondeur et une finale longue, saline et persistante.
Ce grand cru 2020 se montre déjà séduisant dans sa jeunesse, tout en affichant un potentiel de garde exceptionnel. Avec le temps, il gagnera en complexité aromatique, développant des notes plus évoluées et une texture encore plus raffinée.
Le Clos des Lambrays Grand Cru 2020 accompagnera idéalement des plats nobles tels qu’un agneau rôti, un pigeon ou une cuisine gastronomique subtile. Il incarne pleinement l’excellence et la précision du Domaine des Lambrays, confirmant son statut de référence incontournable parmi les grands vins de Bourgogne.
