Clos des Lambrays Grand Cru Domaine des Lambrays 2019

Le Clos des Lambrays Grand Cru 2019 du Domaine des Lambrays illustre avec brio la grandeur et la précision de ce climat emblématique de Morey-Saint-Denis. Véritable monopole historique, le Clos des Lambrays s’impose comme l’une des expressions les plus raffinées du Pinot Noir en Côte de Nuits, et le millésime 2019 en offre une interprétation particulièrement remarquable.

À l’œil, le vin présente une robe rubis profonde et lumineuse. Le nez séduit immédiatement par son intensité et sa complexité, dévoilant des arômes de fruits rouges et noirs mûrs — cerise noire, framboise, mûre — enrichis de notes florales délicates de violette et de rose. Des touches subtiles d’épices, de sous-bois et de boisé finement intégré viennent compléter ce bouquet élégant et nuancé.

En bouche, le Clos des Lambrays 2019 se distingue par son équilibre et sa précision. La matière est ample, soyeuse et parfaitement structurée par des tanins fins et ciselés. La maturité du millésime apporte une belle concentration sans jamais alourdir le vin, grâce à une fraîcheur remarquable qui confère tension et allonge. Les saveurs de fruits mûrs, d’épices douces et de notes minérales se déploient avec harmonie, conduisant à une finale longue, persistante et d’une grande élégance.

À la fois accessible dans sa jeunesse après une aération soignée et doté d’un potentiel de garde exceptionnel, ce Clos des Lambrays Grand Cru 2019 évoluera magnifiquement au fil des décennies, gagnant en profondeur et en complexité aromatique.

Il accompagnera idéalement des mets raffinés tels qu’un agneau rôti, un gibier délicat ou une cuisine gastronomique aux saveurs subtiles. Ce grand cru incarne pleinement l’excellence, la constance et le style intemporel du Domaine des Lambrays, et s’affirme comme une référence incontournable des grands vins de Bourgogne.