Domaine Paul Janin et Fils

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Domaine Paul Janin et Fils 

Le domaine appartient à la famille Janin depuis 1930. Dès le départ, la philosophie de travail a été déterminée comme proche de la nature et de l'environnement. Un intérêt particulier est porté à la micro-faune et plus généralement à la micro-biologie. Cette maison spécialisée dans l'appellation Moulin-à-vent garde depuis une grande proximité de ses terroirs exceptionnels du Beaujolais. Quatre vins de l'appellation sortent chaque année du domaine ainsi qu'une cuvée en appellation Beaujolais Village. Ce domaine, qu'on pourrait qualifier de "Grande Maison Du Beaujolais", produit des vins tanniques et d'une acidité profonde. Ils sont indéniablement taillés pour la garde.