Domaine Les Pallières 

Le Domaine des Pallières s’étend sur 135 ha d’un seul tenant, adossé aux dentelles de Montmirail, et sur lequel 25 ha de vignes sont exploitées ; le reste constituant une magnifique forêt arborée. L’altitude des vignes pouvant monter jusqu’à 400 mètres, ces parcelles assurent la fraîcheur des différentes cuvées produites.