Crozes-Hermitage blanc Clos des Grives Domaine Laurent Combier 2020
Le Crozes-Hermitage Blanc Clos des Grives Domaine Laurent Combier 2020 incarne une expression raffinée et profonde des grands blancs du Rhône nord. Issu d’une parcelle historique cultivée en agriculture biologique, ce vin provient de sols mêlant loess, argiles et calcaires qui apportent à la fois richesse, tension et complexité aromatique. L’assemblage de Marsanne et de Roussanne y trouve un terrain d’expression idéal, alliant générosité et fraîcheur.
Au Domaine Laurent Combier, le travail de la vigne et de la cave est guidé par le respect du vivant et une recherche constante de précision. Les rendements sont maîtrisés, les vendanges réalisées à parfaite maturité, et l’élevage en fûts se fait avec subtilité afin de structurer le vin sans masquer l’expression du terroir. Le millésime 2020, solaire mais équilibré, a permis d’obtenir une matière ample tout en conservant une belle vivacité.
À la dégustation, la robe or pâle aux reflets brillants annonce un vin lumineux. Le nez est expressif et complexe, dévoilant des arômes de poire mûre, d’abricot, de fleurs blanches et de miel léger, accompagnés de notes d’amande fraîche et d’une touche délicatement toastée. À l’aération, apparaissent des nuances de pierre chaude et de cire d’abeille.
En bouche, la texture est ample, enveloppante, soutenue par une trame fraîche et minérale qui apporte équilibre et élégance. La richesse naturelle de la Marsanne est parfaitement maîtrisée par la tension apportée par la Roussanne et par le terroir. L’ensemble offre une sensation harmonieuse, précise et persistante.
La finale, longue et raffinée, prolonge les notes de fruits à chair blanche, de miel et de minéralité. Ce « Clos des Grives » blanc 2020 illustre avec éclat la capacité de Crozes-Hermitage à produire des vins blancs de grande dimension, alliant profondeur, fraîcheur et potentiel de garde.
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Format | bouteille 75cl |
| Producteur | Domaine Laurent COMBIER |
| Appellation | Crozes-Hermitage |
| Cuvée | Clos de Grives |
| Millésime | 2020 |
| Pays/Region | Vallée du Rhône |
| Cépage(s) | 95% Marsanne 5% Roussanne |
| Alcool | 13.5% |
| Garde | jusqu'à 15 ans |
| Mode de fabrication | issue de l'Agriculture Biologique et conduite en Biodynamie |
| Certification | ECOCERT |
| Terroir | Argilo-calcaire rouge à galets roulés |
| La Robe | jaune doré |
| Le Nez | beurré, toasté |
| La Bouche | vanillée, pêche jaune, fruits exotiques |
| Accord mets et vins | Escalope de veau à la milanaise |
| T° de service | de 15°C à 17°C |

