Vin de Pays du Gard Domaine de Roc d'Anglade 2022

À Langlade, petit village à quelques kilomètres de Nîmes, Rémy Pédréno a fondé en 1999 le Domaine Roc d'Anglade sur un terroir d'exception. Ancien directeur commercial reconverti vigneron par passion, il signe depuis son premier millésime en 2000 des vins d'une distinction rare, qui comptent aujourd'hui parmi les plus grands du Languedoc et de toute la France. Le domaine couvre une dizaine d'hectares certifiés en agriculture biologique, plantés sur des sols argilo-siliceux reposant sur des marnes calcaires, dont la structure rappelle les grands terroirs bourguignons. Les parcelles sont exposées nord, ce qui confère au vignoble une fraîcheur structurelle précieuse sous le soleil méditerranéen.

L'assemblage du rouge repose sur de très vieilles vignes de Carignan, Mourvèdre, Grenache, Cinsault et Syrah. La vinification est radicale dans sa sobriété : grappes entières à 100 %, cuves ouvertes sans extraction, levures indigènes, entonnage par gravité. L'élevage en foudres de chêne, long et maîtrisé, préserve le fruit sans jamais imprimer de goût boisé.

Le millésime 2022, marqué par des conditions chaudes mais sublimées par la rigueur du vigneron et la fraîcheur naturelle du terroir, livre un vin d'une complexité déconcertante. La robe est grenat profond aux reflets rubis, limpide et éclatante. Le nez, délicat et réservé, s'ouvre sur des arômes de fraise écrasée, de cerise griotte, de violette, d'épices douces et de garrigue, avec une pointe de réglisse et de sous-bois. En bouche, l'attaque est soyeuse et fraîche, la structure élégante, les tanins affirmés mais d'une finesse remarquable. La finale est longue, minérale, aérienne.

Noté deux étoiles au Guide Bettane & Desseauve 2025, ce Roc d'Anglade 2022 possède un potentiel de garde exceptionnel — vingt ans et plus. À servir autour de 16 °C sur une pièce de bœuf, un canard braisé aux figues ou un petit gibier.