IGP des Alpilles Domaine de Trévallon rouge 2022

Le IGP Alpilles Domaine de Trévallon Rouge 2022 du Domaine de Trévallon est une cuvée emblématique du Languedoc-Provence, illustrant avec élégance le style unique et exigeant du domaine. Produit sous l’appellation IGP Alpilles, ce vin reflète la pure expression du terroir et l’approche minimaliste et respectueuse de la nature qui caractérisent le Domaine de Trévallon.

Le vignoble, implanté sur des coteaux calcaires recouverts d’éboulis et entouré de garrigue et de pinèdes, bénéficie d’un microclimat idéal qui permet d’obtenir des raisins concentrés et parfaitement équilibrés. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et régulier, a produit des raisins sains, mûrs et aromatiques, avec une fraîcheur naturelle qui apporte tension et vivacité au vin.

Cette cuvée repose sur un assemblage original de Cabernet Sauvignon et de Syrah, combinaison rare dans la région, offrant structure, profondeur et finesse aromatique. Les raisins sont vendangés à la main avec une sélection rigoureuse, et la viticulture est menée dans le respect de l’environnement, avec des rendements maîtrisés et un minimum d’intervention.

En cave, la vinification est traditionnelle et peu interventionniste : fermentations naturelles, extractions douces et élevage prolongé en foudres et fûts de chêne. Cette approche permet au vin de développer toute sa complexité tout en préservant l’équilibre et la pureté du fruit.

À la dégustation, le Trévallon Rouge 2022 séduit par son nez intense de fruits noirs — cassis, mûre —, agrémenté de notes de garrigue, d’épices et de touches légèrement fumées. La bouche est ample, structurée et harmonieuse, avec des tanins fins et une fraîcheur remarquable qui équilibre parfaitement la richesse du millésime. La finale est longue, élégante et persistante, révélant toute la typicité du terroir.

Déjà séduisant après aération, ce vin possède un excellent potentiel de garde, pouvant évoluer avec grâce sur 10 à 20 ans. Le IGP Alpilles Rouge 2022 du Domaine de Trévallon illustre parfaitement l’alliance de puissance, d’élégance et d’expression authentique du terroir.