Côtes de Provence Rosé Domaine Pinchinat
Ce domaine, grand de 30 hectares, est converti à l'agriculture biologique depuis 1990. Alain de Welle, propriétaire récoltant du domaine, a conçu des vins fidèles à l'appellation mais surtout au terroir. L'appellation Côtes de Provence a l'avantage de la diversité. En effet, le domaine cultive différentes variétés de cépages comme : le Grenache, la Syrah, le Cabernet Sauvignon, le Cinsault, le Mourvèdre, ainsi que le Rolle et la Clairette pour les blancs. L'équilibre et la gourmandise sont les maîtres-mots de cette cuvée qui viendra divertir nos papilles pendant les beaux jours.
Le soleil et parfois la chaleur nous amène à déguster des vins simples, des vins de soif (souvent intarissable), qui sont souvent un des ingrédients de soirées sympathiques voire inoubliables. Un plat aussi simple que le vin permet de créer un accord original. Une bouillabaisse s'accord très bien avec le Côtes de Provence Rosé du Domaine Pinchinat. Ce vin, à défaut de pourvoir se boire en apéritif, vient compléter par le côté gourmand et charnu de cemets.
| Type | Vin |
| Couleur | Rosé |
| Format | bouteille 75cl |
| Producteur | Domaine Pinchinat |
| Appellation | Côtes de Provence |
| Cuvée | Côtes de Provence |
| Pays/Region | Provence |
| Cépage(s) | 40 % Grenache, 30% Syrah, 15% Cabernet-Sauvignon, 10% Cinsault, 5% Mourvèdre |
| Alcool | 14% |
| Garde | jusqu'à 3 ans |
| Mode de fabrication | issue d'une agriculture traditionnelle |
| Certification | AB |
| Terroir | Argilo-calcaire |
| La Robe | Rose saumon pâle |
| Le Nez | Fruité, expressif et rond |
| La Bouche | Charnue, gourmande, équilibrée |
| Accord mets et vins | Bouillabaisse |
| T° de service | de 8°C à 10°C |
