Poema Francuska vinarija Estelle & Cyril Bongiraud 2008
Le sol qui accueille ces vignes est cultivé depuis l'antiquité romaine. Deux français ont récemment débarqué, pour remettre ces vins au goût du jour. Ce blanc est un riesling authentique des Balkans. Il est cultivé en bio et biodynamie. Il est aussi très peu soufré. De nombreux restaurants et cavistes l'ont maintenant adopté. Il se déguste en longueur. Il a la finesse des blancs de Bourgogne, normal vous nous direz, les deux viticulteurs en viennent.
Un beau vendredi midi, RTT oblige, nous étions en week-end. Un soleil radieux laissant penser que nous allions commencer en beauté. Ce fut au-delà de nos espérances. Une sole meunière fraîchement sortie de la poissonnerie du marché ne demandait qu'à être accompagnée. Ce Poema 2008 tomba à point nommé. Frais, charmeur, avec une belle maturité, tout était réuni pour savourer le premier repas de ce week-end.
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Format | bouteille 75cl |
| Producteur | Francuska vinarija |
| Cuvée | Poema |
| Millésime | 2008 |
| Pays/Region | Serbie |
| Cépage(s) | 100% riesling |
| Alcool | 13% |
| Garde | jusqu'à 15 ans |
| Mode de fabrication | issue de l'Agriculture Biologique et conduite en Biodynamie |
| La Robe | jaune pâle |
| Le Nez | frais, minéral |
| La Bouche | vive, tendue, minérale |
| Accord mets et vins | sole meuniere |
| T° de service | de 10°C à 14°C |
