Génépi Chartreuse des Pères Chartreux 35cl 40°
Traditionnellement les montagnards des Alpes cueillent des plantes en été et les font macérer dans de l'alcool. D'un montagnard à l'autre, les recettes sont toutes différentes et ils les gardent jalousement. Depuis plus de quatre siècles, les Pères Chartreux, fort d'une grande expérience en matière de distillation des plantes, ont créé leur propre recette de Génépi qu'ils gardent eux aussi secrètement. Plusieurs macérations et distillations sont apparemment nécessaires. L'expression aromatique des plantes alpines est le but recherché dans ce breuvage.
Un moelleux au chocolat est souvent le bienvenu à la fin d'un repas. Si le chocolat est bien choisi, les arômes et le côté torréfié du cacao doivent pouvoir s'exprimer, même après la cuisson. Nous vous recommandons d'aller chez un chocolatier pour vous fournir en chocolat. Dans le cas précis du moelleux vous pouvez l'accorder avec le Génépi des Pères Chartreux, cela ne gâchera rien, bien au contraire. Les essences fines et herbacées viendront compléter celles du chocolat. La texture grasse, puissante et onctueuse s'accordera parfaitement avec l'ensemble.
| Type | Spiritueux |
| Couleur | verte |
| Format | bouteille 35cl |
| Producteur | Les Caves de Chartreuse |
| Cuvée | Génépi des Pères Chartreux |
| Alcool | 40% |
| Garde | jusqu'à 20 ans |
| Mode de fabrication | issue d'une agriculture traditionnelle |
| La Robe | verte |
| Le Nez | fin, herbacé |
| La Bouche | puissante, grasse, onctueuse |
| Accord mets et vins | apéro dinatoire, dessert |
| T° de service | de 5°C à 7°C |
