Data sheet
| Type | Wine |
| Color | Red |
| Container | Magnum de 150cl |
| Wine Maker | Domaine Yvon Métras |
| Appellation | Moulin à Vent |
| Cuvée | Moulin-à-Vent |
| Vintage | 2016 |
| Country/Area | Beaujolais |
| Grape | 100% gamay |
| Alcohol quantity | 13.5% |
| Standing | jusqu'à 15 ans |
| Technique | issue de l'Agirculture Biologique et conduite en Biodynamie |
| minerality | Sables limoneux riche en granite |
| Robe | rouge-rubis |
| Nose | framboises, fraises et cerises |
| Mouth | fruits rouges, tanique, longue |
| food and wine hamony | Macaronade de ris de veau et son risotto aux cèpes |
| Operating temperature | 15 à 17°C |
