Chartreuse VEP (Vieillissement Exceptionnellement Prolongé) verte 100cl ou 1 Litre

Vieillissement Exceptionnellement Prolongé, d'où cet incroyable arôme d'herbes fines et fraîches. Cette Chartreuse rappelle vraiment la promenade qu'on pourrait faire dans le massif du même nom. Autrefois (au dix-septième siècle) utilisée pour ses vertus curatives, elle soigne aujourd'hui les papilles des amateurs de liqueurs. Produite par les Pères Chartreux depuis 1605, elle est devenue depuis un élément incontournable des fins de repas du monde entier.

En effet, cette divine liqueur est composée de plus de cent trente fleurs et plantes provenant du monde entier, tout comme sa petite sœur la Chartreuse Traditionnelle. Le temps a bien sûr joué en la faveur de cette liqueur ultimement délicieuse. Son flacon original, qui reflète la modestie des Pères Chartreux, est cacheté à la cire. Cette opération est effectuée manuellement pour chaque bouteille. Le sceau qui représente La Grande Chartreuse se trouve aussi en cire sur la contre-étiquette où est aussi apposé un numéro unique pour chaque bouteille. Elle est livrée dans un écrin de bois marqué au fer forgé à son effigie qui la conservera  à l’abri de la lumière et permettra après ouverture une conservation optimale. Les quantités de cette cuvée sont très limitées. Finesse et rareté font ici bon ménage, il en va de même pour son moelleux et sa subtilité. La fraicheur est recommandée pour la dégustation, un glaçon peut suffire. Les cinquante quatre degrés d’alcool  se sentent assez peu en définitive.  

Une consommation modérée  donnera bien plus de capacité d’appréciation  de ce produit. En outre passer à côté serait manquer une occasion de parfaire sa culture à la fois gustative mais aussi historique. On se doit de conserver ce flacon debout dans un endroit sec et à l'abri de la lumière, afin de pourvoir revenir retrouver toujours le même plaisir.

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Informations

Un rôti de porc, chou braisé farci et sa poêlée de girolles, un plateau de fromages tellement chargé que la maîtresse de maison n'arrive pas à le soulever, une crème catalane en guise de dessert, il ne manque qu'une seule chose pour que le bonheur soit complet : la chartreuse VEP. Une belle lame de couteau pour ôter la cire et ainsi libérer le bouchon, le verre à digestif est prêt à recevoir l'onction, il n'y a plus qu'à servir et se délecter.

 
Caractéristiques
Type Spiritueux
Couleur verte
Format bouteille 100cl
Producteur Les Caves de Chartreuse
Cuvée Chartreuse VEP verte 54°
Pays/Region Vallée du Rhône
Alcool 54%
Garde jusqu'à 25 ans et plus
Mode de fabrication issue d'une agriculture traditionnelle
La Robe verte
Le Nez fin, herbacé
La Bouche puissante, grasse, onctueuse
Accord mets et vins crème brûlée
T° de service de 6°C à 8°C

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